Hvordan opbevarer man grøntsager i længere tid?Hvordan skal forskellige grøntsager opbevares i køleskabet?Denne artikel er til dig.
1. Opbevar grøntsager i køleskabet i 7 til 12 dage.
Forskellige grøntsager fordærves med forskellig hastighed, og at kende omtrentlige tidspunkter kan hjælpe dig med at sikre, at du bruger dem, før grøntsagerne bliver dårlige.Husk, hvornår du købte grøntsagerne, og notér, hvor længe de har stået i dit køleskab.
2. Hold grøntsager sammen med andre lignende grøntsager.
Hvis du opbevarer dine grøntsager i Produce Saver-beholdere i dit køleskab, må du ikke blande grøntsagstyperne i en enkelt frugt- og grøntsagsbeholder.Hvis du ikke bruger Fresh Keeper, skal du holde typer af grøntsager – som rodfrugter, bladgrøntsager, korsblomstrede (som broccoli eller blomkål), marv (zucchini, agurk), bælgfrugtsgrøntsager (grønne bønner, friske ærter) – sammen.
3. Adskil grøntsager, der visner, fra dem, der rådner med fugtskuffer.
De fleste køleskabe har en skuffe med høj luftfugtighed og en skuffe med lav luftfugtighed med indstillinger, der giver dig mulighed for at styre luftfugtighedsniveauerne.De fleste grøntsager hører hjemme i højfugtighedsskuffen, fordi de ellers begynder at visne.Denne skuffe låser fugt inde uden at lade grøntsagerne blive for fugtige.
Skuffen med lav luftfugtighed vil for det meste indeholde frugt, men nogle grøntsager som tomater og kartofler kan opbevares her.
4. Opbevar bladgrønt som salat og spinat ved at holde dem tørre og indesluttet.
Skyl bladene af før for at fjerne eventuelle bakterier, der kan føre til fordærvelse.Lad dem tørre helt, inden de opbevares i køleskabet.Løst bladgrønt skal pakkes ind i et papirhåndklæde og lægges i en forseglet pose eller beholder.
5. Trim asparges og pak dem derefter ind i et fugtigt køkkenrulle.
Placer i en lufttæt beholder væk fra andre grøntsager, der kan komme i kontakt med fugten.
6. Opbevar rodfrugter som vintergræskar, løg eller svampe på et køligt, mørkt sted.
Disse behøver ikke at stå på køl.Sørg for, at de forbliver tørre og ude af direkte sollys, da dette kan tillade vækst af bakterier eller skimmelsvamp.
7. Hold dine grøntsager væk fra ethylenproducerende produkter.
Nogle grøntsager og mange frugter producerer ethylengas, som kan få mange andre grøntsager til at fordærve hurtigere, selvom nogle er upåvirkede.Opbevar ethylenfølsomme grøntsager væk fra etylenproducerende.
Ethylenproducerende frugter og grøntsager omfatter æbler, avocadoer, bananer, ferskner, pærer, peberfrugter og tomater.
Ethylenfølsomme grøntsager omfatter asparges, broccoli, agurk, aubergine, salat, peberfrugt, squash og zucchini.
8. Vask og tør grøntsager helt, inden de sættes i køleskabet.
Vask fjerner bakterier og andre forurenende stoffer fra grøntsagens overflade.Læg grøntsagerne ud på et køkkenrulle eller bord til tørre.Før du placerer dem i en opbevaringsbeholder, skal du dog sørge for, at de er helt tørre, så overskydende fugt ikke tillader grøntsagerne at begynde at fordærve.
Indlægstid: 14. oktober 2022